5月30日，华育中学初一5班、6班、7班、8班的同学们满怀欣喜地来到上海市职业教育烹饪开放实训中心学习实践，在这里，大家上了一天别开生面的劳技课。
    上午，我们学做的是冷盆雕刻。平时在饭店里吃饭时，都很佩服那些在冷盆上用蔬菜水果雕刻精美图案的厨师们，今天总算可以自己动手一试了，心里无比兴奋。
    老师先向我们展示了他用白萝卜雕刻的一只鸟，栩栩如生，引得我们啧啧称赞。而我们今天的任务则是用西红柿刻兔子，黄瓜刻成底座和花，拼在盘子里。老师教完做法后，我们4人一个小组开始行动了。一个人将西红柿拦腰按1：4的比例切开，五分之四扣在盆子里当兔子的身子，五分之一修刻成耳朵；一个人将黄瓜的两头切去，然后切成很薄的薄片，5片为一组，卷成花状；一个人在黄瓜中间的表面上刻W形，两头一拉，把黄瓜表皮弯一下以便更加美观；还有一个人则用这些雕刻好的东西装盆拼图。别看我们平时在家都不下厨房，可做起这些来还真挺像模像样的。大家互相看着自己做的成品，心里别提多开心了。
    下午，我们学做了水饺。和面——杆面皮——包饺子，这对女生来说轻而易举，对我们男生来说也并不是件多难的事儿，可比上午的“技术活”要轻松多了。也许是经过上午的锻炼，我们的动手能力都强了很多。下午的水饺做起来快多了。你瞧，不一会儿，老师教的四种水饺就在我们手中一个个诞生了。
    教育家陶行知先生强调，最好的教育是“从生活中学习”。冷盆雕刻、包饺子这些平时生活中常见的东西，作为独生子女的我们，却很少会有机会亲手实践。今天的劳技课给我们创造了实践的机会，同时也开拓了我们的视野。